卒業生紹介「OB/OGの風景」

2019.10.03
安曇野sweets ペイサー樹 nojiri [長野県安曇野市]

今回ご紹介させていただくのは、北アルプスの麓に広がる長野県安曇野市にて、先代のパン屋さんの時代から長年この地で愛され続けているスイーツ専門店「安曇野sweets ペイサー樹 nojiri」さんです。

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市内の菓子店や飲食店、ホテルとともに「安曇野やさいスイーツプロジェクト」にも参加され、安曇野産の野菜を使った地産地消スイーツの開発にも力をいれているこちらのオーナーは、本校卒業生 野尻 裕一 さん(第1部本科洋菓子課程1984年卒)。

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旬のフルーツを使った季節ごとのケーキや、ショートケーキやザッハトルテなどの定番スイーツはじめ、マカロンや焼き菓子も常時豊富な種類を取り揃えてくれています。

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今の時期ですと、シャインマスカットをつかったスイーツも味わうことができます!

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シャインマスカットのショートケーキは、ぶどうの果肉とともに生クリームとカスタードクリームをサンドした、シンプルだからこそ素材の味わいが楽しめる逸品です。

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ドームタイプのチーズスフレ「あずみ野ズコットチーズケーキ」は、大迫力の見た目もさることながら、甘さ控えめでふわっと軽い口当たりが人気です。

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発酵バターを贅沢につかったクロワッサンやパン・オ・ショコラなどのパンも人気です!

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店内にはイートインスペースもありますので、くつろぎながらスイーツの数々を楽しむこともできますよ。

お近くへお越しの際には、ぜひぜひお立ち寄りいただきたいお店です。



[Shop Data]
安曇野sweets? ペイサー樹? nojiri
住所:長野県安曇野市穂高5639-1
電話:0263-82-3314
営業時間:9:30-18:30
定休日:水曜、第3火曜
アクセス:長野道安曇野ICより車で約25分(駐車場あり)、穂高駅より徒歩5分

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