卒業生紹介「OB/OGの風景」

2018.12.11
菓子匠 喜多屋 [宮城県柴田郡大河原町]

今回ご紹介させていただくのは、宮城県柴田郡大河原町にある本校卒業生のお店です。

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昭和8年の創業以来、80年以上にわたって地元の方々に愛され続けている和・洋菓子店「菓子匠 喜多屋」さんです。

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ショートケーキやチーズケーキなどの定番ケーキやプリン、季節のフルーツを使ったタルトやパイなど、洋菓子も豊富に揃っています。

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和菓子は、大河原銘菓「堤神楽」や大河原最中「鰐口」などの地元の銘菓や、季節に合わせた上生菓子やおまんじゅう類など、こちらもバラエティー豊かな品揃えです。

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洋菓子も和菓子も、どちらも手づくりにこだわった、四季折々のお菓子が幅広くたくさん揃っています。

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また、こちらの地域ならではのお菓子はお土産にもピッタリ!

このあたりは晴天率が高く、イチゴなどのハウス栽培が盛んな地域なんです。その仙台苺のフリーズドライを使用した「仙台いちごまんじゅう」は、さわやかな酸味が絶妙のおまんじゅうです!

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また、春になると1200本ものソメイヨシノが一斉に咲き誇る白石川堤の一目千本桜は、東北を代表する桜の名所。そんな地元大河原町の観光PRゆるキャラ"さくらっきー"の「ラッキークッキー」も大人気。バニラ味のサクサククッキーの中にはさくらっきーのおみくじが入っていて、おいしくて楽しめるお菓子です。

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こちらのお菓子をつくっているのが、校友会宮城県支部で役員もしてくださっているお姉さんの 中村 百合子 さん(右:第1部本科洋菓子課程1988年卒)と、弟さんの 中村 弘一郎 さん(左:第1部本科和菓子課程1995年卒)。

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伝統の味と技を守りつつも、お客様のニーズに合わせて新しいおいしさも求めて進化を続ける。まさに"菓子匠"の名に相応しい喜多屋さんに、ぜひ足を運んでみてください!



[Shop Data]
菓子匠 喜多屋
住所:宮城県柴田郡大河原町大谷字末広55
TEL:0224-52-1577
営業時間:8:30-18:30
定休日:なし

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